コース料金
黒毛和牛ステーキと旬の魚介を味わう鉄板焼きコース
旬の食材を取り入れた料理と、店主厳選の黒毛和牛ステーキを楽しめる鉄板焼きコース。鮮魚のお造りや旬の魚介、肉料理など、季節の味覚を取り入れた全9品をご用意します。普段のお食事はもちろん、大切な方との会食や接待にもおすすめです。 【コース内容】 ・先付（二種盛）：枝わさ明太とピリ辛こんにゃくなど、お酒に合う小鉢を二種盛りで ・旬のつまみ：じっくり煮込んだ牛すじ大根など、その日の一品 ・サラダ：きのことベーコンのシーザーサラダ、または生ハムとトマトのオニオンドレッシングサラダ ・鮮魚のお造り：愛媛県産本マグロや本マグロ中トロ、真鯛の昆布〆など、その日の鮮魚を ・肉の一皿：ビーフシチューまたは牛タンシチュー。ステーキにも使える牛肉を、お肉屋さんに「もったいない」と言われるほど贅沢に煮込み、ほろりとほどけるやわらかさに。濃厚なソースはバゲットと一緒に ・海鮮料理：鉄板で表面を香ばしく焼いた北海道産帆立に、濃厚な雲丹ソース（時季により牡蠣の焦がしバター焼き） ・黒毛和牛ステーキ：常陸牛のミスジ、仙台黒牛のトモサンカクなど、その日仕入れた黒毛和牛の希少部位を鉄板で。表面は香ばしく、中はしっとり。噛むほどに脂の甘みが広がります ・〆：にんにくが香るガーリックライスを、鉄板で焼き目をつけた焼きおにぎりに ・食後の一品：自家製の漬物盛（季節の果物をお出しする日もございます） 【コース限定の追加オプション】 ・A5ランク黒毛和牛 フィレへの変更：＋3,300円（税込） ・ステーキにフォアグラを添える：＋1,980円（税込） ・あわびステーキ 焦がしバターソースの追加：＋4,400円（税込） ※単品でサーロインステーキもご用意しています。 ※記載の料理は一例です。季節や仕入れ状況により、食材・料理内容が変わります。 ※個室をご利用の場合は、ご飲食代金の10％を個室サービス料として別途頂戴します。
